Мелкие розничные продавцы шоколада в Великобритании с трудом справляются с ростом цен на какао, который влечет за собой падение продаж.
Изменение климата ставит под угрозу производство какао. Рост стоимости жизни также заставляет британцев пересмотреть свое потребление сладкого.
«Если сравнивать с прошлым и позапрошлым годом, то цены на какао намного отличаются. Очень сильно отличаются. Хотя, поскольку мои покупатели местные, они знают все цены, выбирают сердцем. Поэтому я не могу поднять цены — разве что совсем чуть-чуть, потому что я хочу, чтобы они были счастливы и были верны им магазину», — говорит владелец магазина Sandrine Chocolates Ниаз Мардан.
В последние месяцы ветры со стороны Сахары были особенно сильными и повреждали стручки какао-деревьев. Около трех четвертей мирового объема какао-бобов — основного ингредиента шоколада — производится в Западной Африке.
